Une fois que j'ai mangé une galette ou deux , j'aime bien changer un peu et faire cette recette super simple et gagnante à tous les coups ... ( je l'ai trouvé sur le net mais je ne sais plus où , désolée...)

 

La galette aux amandes  
 
Ingrédients :
• 2 verres de farine
• 1 verre et demi de sucre
• 3 œufs 
• De la levure 
• 30g de beurre
• 200g de crème fraîche
• Du sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g d’amandes effilées

Préparation  

- Mélanger la farine et 1 verre de sucre dans le saladier.  
- Ajouter les œufs, la crème fraîche, la levure, une pincée de sel et mélange.  
- Verser la pâte dans le moule.  
- Mélanger le sucre vanillé, les amandes, un demi - verre de sucre et le beurre fondu.  
- Verser dans le moule sur la pâte.  
- Faire cuire 30 minutes à four moyen. 

( On peut mettre une fève dans la pâte avant de faire cuire la galette)

 

 

bon appétit !